地場の旬の食材を使い、一品一品こころを込めておつくりしております。
からだに優しく、旅籠ならではの季節感じる逸品をお愉しみください。

特別室（永井宿・大笹宿）にご宿泊のお客様には、通常の料理に上質な食材を加えて、
より豪華なご夕食をご用意いたします。

下記の献立は一例となります。
季節、仕入れ状況により内容が変わることがありますので、予めご了承ください。

■深山のかやぶき会席　献立一例■(冬)

食前酒　　新潟県旧朝日村産山葡萄酒

前　菜　　旬の七種盛り
　　　　　公魚何番漬け　めかぶ　むかご
　　　　　くるみ豆腐　百合根袱紗　
　　　　　鱒小袖稲荷　九十つと揚げ
　　　　　
御　椀　　白木耳海老真丈　梅麩　芽葱　柚子

造　里　　鮪　箱島鱒　真鯛　あしらい一式

御凌ぎ　　粒蕎麦とろろ餡

焼　物　　鰤柚庵焼

中　皿　　上州牛　三元豚　陶板焼き
　　　　　白葱　椎茸　ぱぷりか

煮　物　　蓮根まんじゅう　小松菜　辛子葛餡

食　事　　生蕎麦

水　物　　りんご　蒟蒻餅抹茶あん



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■深山の囲炉裏会席■(冬）
　
食前酒　　新潟県旧朝日村産山葡萄酒

前　菜　　旬の七種盛り
　　　　　公魚何番漬け　めかぶ　むかご
　　　　　くるみ豆腐　百合根袱紗　
　　　　　鱒小袖稲荷　九十つと揚げ
　　　　　
御　椀　　白木耳海老真丈　梅麩　芽葱　柚子

造　里　　鮪　箱島鱒　真鯛　あしらい一式

焼　物　　群馬県産山女魚塩焼

籠盛り　　上州牛　赤城鶏　麦豚ふらんく
　　　　　真菰筍　ぱぷりか　さつまいも　椎茸
　　　　　蕎麦味噌焼おにぎり

煮　物　　蓮根まんじゅう　小松菜　辛子葛餡

食　事　　薬膳鍋　うどん

水　物　　りんご　蒟蒻餅抹茶あん

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